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面粉和面粉之间有没有什么区别呢?它们的不同之处在哪?

   发布时间:2019-05-27 摘录:admin 点击人数:498次
近日,有市民反映,目前市场上除了常见的饺子粉、自发粉、高筋面粉以及低筋面粉以外,还有很多诸如家庭粉、雪花粉、富强粉、麦芯粉、全麦粉、面包粉等多种产品,那么这些面粉能否有质量上下之分呢?
业内人士引见,其实选择面粉并不难,只需依据用处停止根本分类选择就能够了。例如蒸馒头、烙饼、手擀面的话,选择最普通的家庭面粉就能够;假如是包饺子、烤面包的话,能够选择饺子粉、高筋粉;而做蛋糕、饼干,则能够选低筋面粉。购置时可查看包装上的“产品类别”阐明,按需购置即可。至于所谓的“精制”“雪花”“麦芯”等,只是些商品称号,不用太在意。另外,也不用追求高价面粉,就算是卖到七八十元一袋的“高端面粉”,其所采用的质量规范也和普通面粉没有区别,高价并一定代表“高级”。

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